By Андрій Савченко 
Кожна країна має дороги, що стали частиною її історії. В Україні такими були Королівський і Чумацький шляхи. Навколо них зростали міста, розвивалася торгівля й формувалася культура цілих регіонів.
Сьогодні їхні напрямки впізнаються у сучасних трасах. Легендарна М-05 на Одесу, М-22 через Полтавщину чи Н-24 через Миколаївщину повторюють давні чумацькі дороги. Маршрут від Києва через Житомир, Рівне, Луцьк і Львів пролягає Королівським шляхом — Via Regia, однією з найдавніших магістралей Європи.
За століття ці дороги сформували не лише історію регіонів, а й їхню гастрономічну культуру. Разом із UPG пропонуємо історично-гастрономічний гід дорогами України.
Королівський шлях — Via Regia
Цей шлях — найдавніша дорога між Сходом і Заходом Європи. У 2005 році Рада Європи присвоїла Via Regia статус офіційного туристичного маршруту «Великого культурного шляху». Він простягається на 4500 км — від України до Атлантичного узбережжя Іспанії.
Українська ділянка проходить через Київську, Житомирську, Рівненську, Волинську та Львівську області і складає майже 1000 км. Обираючи цей шлях, можна насолодитися замками Луцька, Дубна й Острога, замком-музеєм у Радомишлі, львівськими вежами та історичними пам’ятками.
Зробивши паузу на UPG, зупинку в дорозі легко перетворити на повноцінний відпочинок. Цього літа бренд-шефи UPG оновили меню на цьому маршруті. Воно поєднує українські продукти з гастрономічними традиціями Центральної Європи й органічно продовжує історію шляху.
На сніданок — кабачковий дерун із леберкезе: сучасна інтерпретація центральноєвропейської класики. Ніжні ліниві вареники у ванільному соусі нагадують про домашню кухню, яка супроводжувала подорожніх протягом поколінь. Завершити можна кавою від професійних барист — тією самою, що заряджає перед наступним етапом поїздки.
Якщо час обмежений, достатньо зробити передзамовлення у додатку UPG: страви чекатимуть готовими.
Чумацький шлях
З різних куточків країни люди влітку рушають на Південь, до моря. Щоліта «курортними артеріями» проїжджають мільйони українців, навіть не здогадуючись, що їхні колеса майже точно повторюють колії давнього Чумацького шляху.
Рушаючи з Києва, минаєте білоцерківський парк «Олександрія». Далі траса веде повз Умань із її знаменитою «Софіївкою». Якщо обрати маршрут через Миколаївщину, шлях проляже повз унікальний заповідник «Гранітно-степове Побужжя» та Мигійські пороги.
Ближче до півдня відкриваються краєвиди Куяльницького лиману з його рожевою водою — того самого місця, де чумаки століттями збирали сіль.
Уздовж усього Чумацького шляху є заправно-відпочинкові комплекси UPG. Сучасні водії можуть пообідати стравами ресторанного рівня, які за лічені хвилини готуються «з-під ножа».
Гастрономія півдня України — це велика кількість овочів, риба та яскраві сезонні смаки. Саме такий характер має літнє меню UPG на цьому маршруті: холодний суп, тунець на карпачо з кабачка, сезонний салат чи салат з овочами гриль, люля-кебаб, рибні котлети з картопляним пюре чи курча з овочами гриль.
Не відкладайте подорож історією. Заправляйте повний бак на UPG, обирайте маршрут крізь віковічні замки та дозвольте собі зупинку на смачний відпочинок.